大班社会冬至汤圆教案

　　大班社会冬至汤圆教案1

　　活动目标：

　　1、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。

　　2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。

　　活动准备：

　　制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黄豆、红糖；外出车辆。

　　活动过程：

　　（一）教师交代活动目的及注意事项。

　　1、师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？

　　2、师：外出活动应该注意什么呢？（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）

　　教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到麻糍作坊，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。

　　（二）谈话，激发兴趣。

　　师：小朋友吃过麻糍吗？

　　幼：吃过，很好吃。

　　师：你们还记得麻糍是什么样的吗？

　　幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特别软，粘牙…

　　师：看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒。

　　师：谁知道麻糍是用什么做的？

　　幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆…

　　师：今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　　（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

　　1、捣米

　　（1）师：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？

　　幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！

　　师：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。

　　（2）幼儿观看捣米操作情况。

　　（3）幼儿尝试、脑沁

　　（4）幼儿说说淘米的感觉。

　　幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动…

　　师：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的作用才能融在一起。

　　2、团米团

　　（1）师：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？

　　幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁……

　　师：到底是不是，我们一起来看一举

　　（2）师：铲一部分米团放入手中，捏出小块拉断。好吗？

　　（3）幼儿操作，讲述操作细节。

　　幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开始辖出夹垦圆圆的`，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了；米团软软的像棉花，就是太粘手了……

　　3、滚豆沙

　　（1）让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。

　　师：你们来尝尝自己捏出来的麻团。

　　幼：淡淡的不怎么好吃。

　　师：这个好吃吗？（幼儿品尝）

　　幼：又香又甜。

　　师：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。

　　（2）观看客座教师滚豆挲。

　　（3）师幼共同尝试滚豆觊

　　4、幼儿品尝。

　　（四）小结。

　　师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？

　　幼：好吃！

　　师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。

　　（五）延伸活动（回幼儿园尝试做麻糍）

　　师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！

　　1、幼儿尝试制作麻糍。

　　2、幼儿品尝。

　　大班社会冬至汤圆教案2

　　活动目标

　　1、了解二十四节气之一——冬至节以及冬至节的来历

　　2、感受绘本故事中冬至节的习俗

　　3、让幼儿了解并认同冬至节，喜爱传统节日，赋予传统节日新的时代内涵，使民族文化薪火相传。

　　活动准备

　　1、通过网络等途径，收集与冬至有关的资料。

　　2、向老人询问民间流传的与冬至有关的习俗。

　　3、制作课件。

　　活动过程

　　一、交流信息，自然引入。

　　1、播放《节气歌》播放二十四节气歌，引出《冬至节》

　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，

　　秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　2、引起幼儿的好奇心，讲述关于节气的信息。预设：冬至是二十四节气之一，并且是很重要的一个节气。冬至这天，白昼最短，黑夜最长。冬至是冬天最冷的时候，过了冬至开始“数九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

　　3、引出绘本故事《冬至节》

　　二、通过绘本故事说冬至由来

　　简介冬至的.由来、俗称冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。在我国古代对冬至很重视，早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了；它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月22日或者23日之间，冬至是大雪冬至后是小寒，因为冬至没有固定于特定一日，所以被称为“活节”；冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天阳历年（元旦）冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。“冬至”又称为“冬节”。

　　三、说冬至传说、习俗

　　过渡：为什么古代的节日还能保留至今？让我们一起用传说和习俗来“说冬至”吧！

　　1、用传说说冬至。主要有：传说一：冬至馄饨夏至面。传说二：冬至吃狗肉。传说三：冬至南吃饺子北吃馄饨

　　2、用习俗说冬至。主要有：

　　（1）习俗一：祭天迎日、缅怀祖德——冬至之祭

　　（2）习俗三：葭灰土炭、图歌消寒——冬至之娱

　　（3）习俗四：盛情敬师、赠袜履长——冬至之礼

　　（4）习俗五：精心宁神、食疗养生——冬至之养

　　四、游戏活动

　　用纸黏土制作饺子和汤圆，感受冬至节的氛围

　　活动延伸

　　1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。

　　2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。

　　冬至节微反思：

　　通过此次绘本故事《冬至节》的活动，幼儿了解了二十四节气之一冬至节的来历及习俗，感受了爷爷给孙子讲述冬至节的爱意，并且学会了九九歌，感受了传统节日的浓厚氛围，本次活动幼儿主要作为倾听者，在延伸活动中将让幼儿进一步参与到活动中。

　　大班社会冬至汤圆教案3

　　活动目标

　　1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；

　　2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；

　　3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。

　　活动准备

　　经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。

　　课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图

　　材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）

　　活动过程

　　教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。

　　——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜欢吃饺子吗？

　　——你知道冬至为什么要吃饺子呢？

　　小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。

　　出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。

　　——饺子是什么样的？

　　——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？

　　播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。

　　出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。

　　1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。

　　2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。

　　3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。

　　鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。

　　鼓励幼儿分享和展示自己的作品。

　　——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的.地方?

　　——你的饺子是什么馅的？

　　活动延伸

　　区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。

　　家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。

　　大班社会冬至汤圆教案4

　　活动目标：

　　1、对朗诵诗歌感兴趣，进一步体会冬至日的节日特点。

　　2、体会文学作品的`情景和意境，并用相应的表情、语气表现诗歌。

　　活动准备：

　　有关于冬至节的认知与理解。

　　活动过程：

　　1、教师朗诵儿歌冬至节2—3遍：幼儿欣赏。

　　2、幼儿朗诵冬至节

　　3、鼓励幼儿个体朗诵冬至节，根据幼儿情况实施给予鼓励及表现建议。

　　活动延伸：

　　活动区时间，美工区的幼儿可以自主为冬至节儿歌配上自己想到的绘画作品。

　　大班社会冬至汤圆教案5

　　活动目标

　　在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。

　　知道冬至是中国的一个传统节日，简单了解冬至的饮食习俗。

　　尝试动手制作汤圆。

　　活动准备

　　课件准备：《九九歌》童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。

　　材料准备：超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。

　　活动过程

　　播放童谣音频及图片《九九歌》，引出活动主题。

　　——今天老师给小朋友们带来一首很特别的童谣，名字叫《九九歌》，我们一起来听一听吧。

　　——童谣中出现了哪些数字？

　　——这些数字是什么意思呢？

　　小结：这是一首描写天气变化的童谣，童谣中出现了一到九九个数字，所以叫《九九歌》或者《数九歌》。人们习惯从冬至这天开始“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天结束，春天就来到了。

　　组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的传统节日。

　　——你们知道冬至是个什么日子吗？

　　——冬至是哪一天？

　　小结：冬至又叫“冬节”，是中国的一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。

　　出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。

　　——冬至这天，你家会吃些什么？

　　——汤圆是什么形状的？（圆圆的）

　　——汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色……）

　　小结：冬至这天，各地有不同的风俗，北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。

　　出示手工成品图，播放童谣音频《九九歌》，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓励幼儿动手制作汤圆。

　　（可根据风俗习惯将汤圆换成饺子）

　　——我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。

　　——我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜欢的形状。搓好的.汤圆要放在纸盘子上哦。

　　温馨提示

　　童谣《九九歌》的内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。

　　活动延伸

　　区域活动

　　在美工区，投放材料“超轻黏土”，鼓励幼儿动手制作饺子。

　　日常活动

　　将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内，供幼儿欣赏。

　　大班社会冬至汤圆教案6

　　活动目标：

　　1、认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来。

　　2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。

　　3、深刻对祖国的认识，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。

　　活动内容：

　　1、综合：冬至我知道

　　2、科学：白天短、黑夜长

　　3、让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子。并了解一些冬至要吃的`食物有哪些？冬至团（民间有“吃了汤圆大一岁”之说），包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等，让孩子感受到冬至的节气。

　　附儿歌：《冬至到》

　　冬至到，冬至到；

　　南馄饨，北方饺；

　　暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。

　　冬至到，冬至到，

　　敬祖宗，把墓扫；

　　会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。

　　冬至到，冬至到，

　　这一夜，最长了；

　　甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好。

　　大班社会冬至汤圆教案7

　　一、教学目标：

　　1.能够了解中华民族传统节日——冬至的由来;

　　2.通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力;

　　3.让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。

　　二、教学重点：

　　了解冬至这个传统节日的文化。

　　三、教学难点：

　　领略祖国的'传统文化——冬至的的无穷魅力，意识到在生活中能够懂得珍惜与家人团聚的时间，并以实际行动减轻父母的负担。

　　四、活动形式：

　　朗诵、讲故事、游戏、吉他、小品、歌唱等

　　五、活动过程：

　　1、宣布主题：主持人宣布“情暖冬至，洋溢青春”主题班会现在开始!

　　2、节日冬至的由来和传说：

　　(1)请听朗诵诗词《小至》和优美诗句;

　　(2)讲述冬至的传说和习俗：如冬至吃饺子、狗肉和混沌等。

　　3、冬至是一个开心的节日，接下来一起来玩游戏“模仿秀”;

　　4、在冬至这天，家人都会团聚一起吃汤圆，接下来请倾听吉他《卖汤圆》;

　　5、下面让我们一起欣赏幽默又搞笑的小品《卖汤圆》;

　　6、冬至是家人团聚的日子，在这一天我们要做一些力所能及的事，减轻父母的负担。接下来请听朗诵《歌颂母亲》;

　　7、在这欢乐的节日当中，每个人心中都有愿望，下面请听歌曲《许一个愿望》;

　　8、伴随着歌声，学生畅谈自己的愿望。

　　9、班主任总结。

　　大班社会冬至汤圆教案8

　　一、教学目标：

　　1、能够了解中华民族传统节日——冬至的由来；

　　2、通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力；

　　3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。

　　二、活动过程

　　（一）谈话导入

　　1、知道今天是什么节日吗？（冬至）

　　2、介绍“冬至”的字源

　　（1）会意字。甲骨文表示丝绳的.终结，是“终”的本字。金文将丝结简化为点；

　　或另加义符日，表示一年时日的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的季节，以突出冬季。

　　冬，四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》

　　（2）最后，最终。

　　（二）介绍冬至小知识

　　1、你对冬至有哪些了解？

　　2、教师介绍冬至相关知识

　　（1）认识冬至

　　（2）冬至的起源

　　（3）冬至为什么吃饺子？

　　3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）

　　4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。

　　（三）冬至注意事项：

　　1、注意防寒保暖。

　　2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。

　　3、保持良好的心境。

　　4、进行适当的御寒锻炼）东西。

　　第二板块：

　　1、给每个组分配任务，二个组个组布置房间，我们设定的主题是--x（或更多人，这个不用限定人数)其余人视情况而定，可去帮助其他小伙伴或听从师兄师姐的安排。在此花费的时间大概限定在一个小时半。

　　2、接下来组织大家做寿司，既然是冬至那么做汤圆是必不可少的。做寿司的话，我们会先买材料，制作方法如下：材料：熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。

　　步骤超级简单：

　　1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。

　　2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。

　　3、香肠也切成条。

　　4、寿司帘上铺一张海苔。

　　5、海苔上铺拌好的米饭。

　　6、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。

　　7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。

　　8、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。

　　另外要注意：

　　1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。

　　2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。

　　3、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。

　　大班社会冬至汤圆教案9

　　一、活动目标

　　1、认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来，初步了解冬至节的习俗。

　　2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。

　　3、深刻对祖国的认识，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。

　　二、活动内容

　　（一）语言：冬至我知道

　　请提前准备冬至相关图片

　　师：小朋友们，马上就要到冬至啦，你们知道这是什么节日吗？

　　冬至，是中国古代24节气之一，此时北半球白天最短，夜间最长，是冬去春来转换的标志。

　　相传，周太王后裔泰伯、仲雍奔吴建立吴国后，也承继了周代历法，把冬至作为一年之首，也就是今人俗称的“过年”，后虽改夏历，但冬至“过年”的旧俗一直流传至今。

　　师：小朋友们，你们知道《二十四节气歌》吗？

　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　这琅琅上口的节气歌不仅韵律优美，而且包含了劳动人民的智慧。

　　师：小朋友们，你们知道冬至这天，我们有什么习俗呢？（出示相关图片）

　　儿歌《冬至到》冬至到，冬至到；南馄饨，北方饺；暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓扫；会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。冬至到，冬至到，这一夜，最长了；甜甜蜜蜜睡一觉，明天太阳会更好。

　　（二）科学：白天短、黑夜长

　　师：冬至这一天是全年中白天最短、夜间最长的一天。

　　由此，白天开始一天天变长，夜间开始一天天变短，这是冬天真正来临的'日子。

　　（三）社会：区角游戏、制作美食

　　让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子，并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至团（民间有“吃了汤圆大一岁”之说），包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等，让孩子感受到冬至的节气。

　　（四）冬至相关知识

　　冬至小故事

　　冬至节，在苏州有吃酒酿酒的习惯，一年只酿造一次的酒，桂花香郁、甘甜爽口。自古就有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。

　　到晚上苏州人都要用糯米粉制成各种糕团做为祭拜祖宗，糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。

　　冬至苏州人还有吃馄饨的习俗，据说是为了纪念美女西施。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。

　　此外，冬令进补又是苏州人广为流传的俗语，一般苏州人从冬至这天起也开始启动大进补，也形成了各种补品的峰。

　　冬至相关习俗传说：

　　冬至馄饨夏至面。冬至吃狗肉。全家共吃赤豆糯米饭。冬至吃饺子祭天迎日、缅怀祖德——冬至之祭新装雍容、衣饰应景——冬至之农葭灰土炭、图歌消寒——冬至之娱盛情敬师、赠袜履长——冬至之礼精心宁神、食疗养生——冬至之养

　　期待在中国传统节日中，孩子们能收获更多的知识和精彩！

　　大班社会冬至汤圆教案10

　　活动目标

　　了解冬至的由来和传统习俗，知道冬至是全年中白天最短、黑夜最长的一天。

　　学习制作汤圆的基本步骤，体验动手制作的乐趣。

　　增进幼儿对传统节日的认同感和文化自信心。

　　活动准备

　　课件准备：冬至相关的动画视频、图片、儿歌等。

　　材料准备：糯米粉、温水、红豆沙馅（或其他喜欢的馅料）、塑料刀、小碗、勺子、托盘、纸巾等。

　　环境布置：将活动室布置成温馨、喜庆的氛围，贴上冬至相关的装饰物。

　　活动过程

　　一、导入环节

　　教师播放冬至相关的动画视频，引导幼儿了解冬至的由来和传统习俗。

　　教师提问：小朋友们，你们知道冬至是哪一天吗？冬至这天有什么特别的习俗吗？

　　教师小结：冬至是每年的12月22日左右，是全年中白天最短、黑夜最长的一天。冬至这天，人们会吃汤圆、包饺子、喝冬酿酒等，来庆祝这个传统节日。

　　二、制作汤圆环节

　　教师出示制作汤圆的材料，并介绍每种材料的作用。

　　教师示范制作汤圆的过程：

　　将糯米粉倒入碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。

　　将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后压扁，包入适量的红豆沙馅。

　　将包好的汤圆搓圆，放在托盘上备用。

　　教师鼓励幼儿动手尝试制作汤圆，巡回观察并给予指导。

　　提醒幼儿注意卫生，保持双手干净。

　　帮助幼儿掌握制作汤圆的基本步骤和技巧。

　　幼儿展示自己的作品，并分享制作过程中的感受和体验。

　　三、品尝汤圆环节

　　教师将制作好的汤圆煮熟，分发给每位幼儿品尝。

　　幼儿品尝汤圆，感受汤圆的口感和味道。

　　教师引导幼儿分享品尝过程中的感受和体验，增进对传统文化的.认识和了解。

　　四、延伸活动

　　教师带领幼儿一起朗诵冬至相关的儿歌或诗歌，感受节日的氛围。

　　教师鼓励幼儿回家后与家人一起制作汤圆或包饺子等传统节日食品，体验家庭团聚的温馨和幸福。

　　活动反思

　　通过本次活动，幼儿了解了冬至的由来和传统习俗，增强了对传统文化的认同感和自信心。

　　幼儿通过动手制作汤圆，体验了劳动的乐趣和传统文化的魅力，培养了动手能力和创造力。

　　教师需要关注幼儿在制作过程中的安全和卫生问题，确保活动的顺利进行。

　　大班社会冬至汤圆教案11

　　一、教学目标

　　知识与技能目标

　　让幼儿了解冬至是中国的传统节日，知道冬至这天要吃汤圆。

　　引导幼儿学习搓汤圆的基本方法，锻炼手部小肌肉群的灵活性。

　　过程与方法目标

　　通过观看视频、图片等方式，激发幼儿对冬至和汤圆的兴趣，培养幼儿的观察力。

　　在搓汤圆的实践活动中，提高幼儿的动手能力和合作能力。

　　情感态度与价值观目标

　　让幼儿体验冬至节日的氛围，感受传统文化的魅力，激发幼儿对民族文化的热爱之情。

　　在活动中培养幼儿的耐心和细心，体验劳动的快乐。

　　二、教学重难点

　　教学重点

　　帮助幼儿了解冬至和汤圆的相关知识，掌握搓汤圆的技巧。

　　教学难点

　　引导幼儿将汤圆搓得大小均匀、光滑圆润，并且在活动过程中保持卫生和秩序。

　　三、教学方法

　　讲授法、直观演示法、实践操作法、讨论法

　　四、教学准备

　　经验准备：幼儿对冬至有初步的了解，有过简单的手工操作经验。

　　物质准备

　　有关冬至和汤圆制作的视频、图片资料。

　　糯米粉、水、盘子、围裙、一次性桌布、豆沙馅（可选）等制作汤圆的材料。

　　冬至相关的故事书。

　　五、教学过程

　　导入部分（5分钟）

　　播放一段有冬至节日氛围的音乐，提问幼儿：“小朋友们，你们听了这段音乐有什么感觉？你们知道这是什么节日的音乐吗？”引导幼儿回答冬至。

　　展示冬至相关的图片，和幼儿一起讨论冬至的特点，如天气寒冷等，引出冬至吃汤圆的习俗。

　　知识讲解（10分钟）

　　播放汤圆制作的视频，让幼儿观察汤圆是怎么做出来的。在播放过程中，教师可以适时暂停视频，讲解制作步骤，如先把糯米粉加水和成面团，然后分成小块，搓成圆形等。

　　结合图片和故事书，给幼儿讲一讲冬至吃汤圆的寓意，比如象征团圆、家庭和睦等。

　　实践操作（20分钟）

　　教师示范搓汤圆的过程：穿上围裙，在桌子上铺上一次性桌布，先将糯米粉加水揉成柔软的面团，然后取一小块面团放在手心，搓成圆形。如果有豆沙馅，可以示范包馅的方法，将面团压平，放上豆沙馅，再包起来搓圆。

　　幼儿分组，每组幼儿穿上围裙，在教师的指导下开始搓汤圆。教师巡回指导，提醒幼儿注意卫生，不要把面团弄得到处都是，同时帮助幼儿掌握搓汤圆的'技巧，鼓励幼儿尝试不同大小和形状的汤圆。

　　交流分享（10分钟）

　　每组幼儿将搓好的汤圆放在盘子里，展示在大家面前。引导幼儿互相欣赏和评价，说说自己喜欢哪个组的汤圆，为什么。

　　请幼儿分享一下在搓汤圆过程中的感受，比如哪个部分最难，哪个部分最有趣等。

　　总结与延伸（5分钟）

　　教师总结本次活动，强调冬至吃汤圆的意义和搓汤圆的乐趣，鼓励幼儿回家后和爸爸妈妈一起做汤圆。

　　活动延伸：在美工区投放彩泥等材料，让幼儿制作彩色汤圆；或者在娃娃家提供汤圆制作道具，让幼儿进行角色扮演游戏。

　　六、教学反思

　　在本次活动中，幼儿对冬至和汤圆表现出了浓厚的兴趣，通过观看视频、实践操作等环节，幼儿较好地掌握了搓汤圆的技巧，了解了冬至吃汤圆的习俗。在活动过程中，部分幼儿在保持卫生方面还需要进一步加强引导，在今后的类似活动中，可以提前强调卫生要求，并在活动中及时提醒。同时，对于幼儿的作品评价可以更加多元化，不仅关注汤圆的外观，还可以注重幼儿在制作过程中的努力和创意。

　　大班社会冬至汤圆教案12

　　一、活动主题

　　“欢乐冬至，甜蜜汤圆”

　　二、活动目标

　　文化认知目标

　　深入了解冬至是一年中白天最短、黑夜最长的一天，知道冬至是中国重要的传统节日之一。

　　明确冬至吃汤圆的习俗由来和文化内涵，体会传统节日所承载的民族情感。

　　技能发展目标

　　熟练掌握搓、捏、包等制作汤圆的手工技能，提高手部精细动作的协调性和灵活性。

　　在制作汤圆的过程中，学会根据需要合理调整材料用量，增强解决问题的能力。

　　情感体验目标

　　积极参与冬至庆祝活动，充分感受节日的欢乐氛围，培养对传统节日的喜爱之情。

　　在集体制作汤圆的活动中，增强与同伴合作交流的意识，体会合作的乐趣和成就感。

　　三、活动准备

　　材料准备

　　糯米粉、温水、白糖、芝麻馅、豆沙馅、花生馅（各种馅料可根据幼儿口味选择）、碗、勺子、盘子、湿毛巾。

　　有关冬至的绘本、图片、视频资料，如《冬至节》绘本。

　　布置冬至节日氛围的装饰，如雪花贴纸、红灯笼等。

　　经验准备

　　幼儿已经知道一些中国传统节日，如春节、中秋节等。

　　有过简单的手工塑形经验，如玩橡皮泥。

　　四、活动过程

　　情境导入（5分钟）

　　教师提前将教室布置成具有冬至氛围的场景，幼儿进入教室后，教师提问：“小朋友们，你们看看我们的教室有什么不一样呀？你们知道这是为什么吗？”引导幼儿观察环境，猜测与冬至有关。

　　播放一段雪花飘落、人们庆祝冬至的视频，营造出寒冷而欢乐的氛围，进一步激发幼儿的兴趣。

　　知识讲解（10分钟）

　　教师拿出冬至的绘本，和幼儿一起阅读，讲述冬至的天文知识，如冬至太阳直射南回归线等简单概念，用幼儿能理解的方式解释为什么冬至是白天最短、黑夜最长的一天。

　　结合图片，讲解冬至吃汤圆的传说和寓意。比如，可以讲述古代冬至是一个重要的祭祀节日，人们用糯米粉做成圆形的汤圆来祭祀祖先，后来逐渐演变成了冬至吃汤圆的习俗，汤圆象征着团圆、圆满。

　　制作准备（5分钟）

　　将幼儿分成若干小组，每组幼儿围坐在桌子旁。教师向幼儿展示制作汤圆的'材料，并讲解每种材料的作用。

　　示范正确的洗手方法，让幼儿洗手后用湿毛巾擦干，为制作汤圆做好卫生准备。

　　制作汤圆（20分钟）

　　教师在每组桌子上示范制作汤圆的步骤：先将适量的糯米粉放入碗中，加入温水和白糖，用手搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。接着，从面团上揪下一小块，搓圆后压成小饼状，如果要包馅，就把馅料放在中间，再把面皮包起来，重新搓圆。

　　幼儿在教师的指导下开始制作汤圆，教师鼓励幼儿尝试不同的馅料和形状。在制作过程中，教师提醒幼儿注意卫生，不要浪费材料，同时引导幼儿互相帮助，如有的幼儿力气小，可以请同伴帮忙揉面。

　　展示与分享（10分钟）

　　每组幼儿将制作好的汤圆放在盘子里，教师将盘子摆放在展示区。引导幼儿参观其他组的作品，互相欣赏和评价。可以从汤圆的形状、大小、颜色（如果有添加食用色素等情况）、馅料选择等方面进行评价。

　　请幼儿分享自己制作汤圆的心得，比如最喜欢哪个步骤，遇到了什么困难是怎么解决的等。

　　煮汤圆与品尝（如有条件，10分钟）

　　如果幼儿园有条件煮汤圆，可以将幼儿制作的汤圆煮熟。在煮汤圆的过程中，教师可以向幼儿讲解煮汤圆的注意事项，如等水开了再下汤圆，汤圆浮起来就表示煮熟了。

　　幼儿品尝自己制作的汤圆，感受劳动成果带来的甜蜜滋味，进一步体验冬至节日的欢乐氛围。

　　五、活动延伸

　　在美工区投放彩纸、剪刀、胶水等材料，让幼儿制作冬至贺卡，画上汤圆和祝福的话语，送给家人。

　　请幼儿回家后和家长一起制作冬至美食，除了汤圆，还可以尝试制作饺子等，并让幼儿将在幼儿园制作汤圆的过程分享给家人。

　　六、活动反思

　　本次活动通过情境导入、知识讲解、实践操作等环节，让幼儿在轻松愉快的氛围中了解冬至和汤圆的相关知识，并体验了制作汤圆的乐趣。在活动中，幼儿积极参与，表现出了很高的热情。但在制作过程中，也发现了一些问题，比如部分幼儿在包馅时掌握不好力度，导致馅料外露，今后可以在示范环节更加详细地讲解技巧。同时，在小组合作方面，可以进一步引导幼儿明确分工，提高合作效率。通过这次活动，幼儿不仅提高了动手能力，更深入地感受到了传统节日的文化魅力。

　　大班社会冬至汤圆教案13

　　一、教学目标

　　了解冬至与汤圆的联系

　　让幼儿知道冬至是中国传统节日，了解冬至这一天的特点，如日照时间最短等。

　　明白冬至吃汤圆的传统习俗，知晓汤圆在冬至节日中的象征意义，即团圆、吉祥。

　　培养实践能力与创造力

　　通过亲手制作汤圆，锻炼幼儿的手部肌肉控制能力和手眼协调能力。

　　鼓励幼儿在制作过程中发挥想象力，尝试制作不同形状、大小的汤圆，培养幼儿的创新思维。

　　增强文化认同感和团队精神

　　使幼儿感受到冬至节日文化的独特魅力，增强对中国传统文化的热爱和认同感。

　　在小组制作汤圆的活动中，培养幼儿的团队协作能力和沟通能力，让幼儿体验合作的乐趣。

　　二、教学重难点

　　重点

　　让幼儿理解冬至和汤圆的文化内涵，掌握制作汤圆的基本步骤和方法。

　　难点

　　在制作汤圆过程中，引导幼儿将汤圆做得形状规整、大小合适，同时保持良好的卫生习惯和团队合作氛围。

　　三、教学方法

　　谈话法、演示法、实践法、小组合作法

　　四、教学准备

　　材料准备

　　糯米粉、热水、各种颜色的果蔬粉（如菠菜粉、南瓜粉、紫薯粉等）、不同口味的馅料（如芝麻馅、花生馅、草莓馅等）、一次性桌布、围裙、帽子、口罩、勺子、碗、盘子、湿纸巾。

　　有关冬至和汤圆的PPT、视频资料，包括冬至的来历、各地冬至习俗以及汤圆制作教程等。

　　环境准备

　　在教室设置制作汤圆的区域，摆放好桌椅，确保活动空间宽敞、安全。

　　在教室周围张贴冬至相关的.图片、剪纸等装饰，营造浓厚的节日氛围。

　　五、教学过程

　　趣味导入（5分钟）

　　教师身穿带有冬至元素的服装（如印有雪花、汤圆图案的围裙）走进教室，引起幼儿的注意。教师提问：“小朋友们，看看老师今天的穿着，猜猜我们要学习什么有趣的东西呢？”引导幼儿猜测与冬至或汤圆有关。

　　播放一段欢快的冬至节日音乐，同时展示一些冬至雪景和人们吃汤圆的图片，激发幼儿的兴趣，引出本次活动主题——冬至汤圆。

　　知识讲解（10分钟）

　　利用PPT向幼儿介绍冬至的知识，包括冬至的时间（每年公历12月21-23日）、冬至是冬季的第四个节气、冬至这天太阳直射南回归线等内容，用简单易懂的语言和图片让幼儿理解冬至的天文意义。

　　讲述冬至吃汤圆的习俗起源和文化意义。比如，介绍在古代，冬至被视为一个重大节日，人们通过吃汤圆来祈求家庭团圆、幸福美满，汤圆的圆形代表着团圆，让幼儿了解冬至和汤圆之间的紧密联系。

　　制作准备（5分钟）

　　将幼儿分成若干小组，每组4-5人。给每组幼儿发放一次性桌布、围裙、帽子、口罩等卫生防护用品，帮助幼儿穿戴好，培养幼儿的卫生意识。

　　为每组幼儿准备好制作汤圆的材料，包括糯米粉、热水、果蔬粉、馅料、勺子、碗、盘子等，并向幼儿介绍每种材料的用途和使用方法。

　　示范制作（5分钟）

　　教师站在小组中间，向幼儿示范制作汤圆的步骤：先将糯米粉倒入碗中，慢慢加入热水，用勺子搅拌，然后用手揉成柔软的面团。如果要制作彩色汤圆，可以将果蔬粉加入面团中继续揉匀。接着，取一块面团，搓成圆球，如果有馅料，将圆球压平，放上馅料，再把面皮包起来，搓成光滑的汤圆。教师在示范过程中，强调动作要领，如揉面时要用力均匀，包馅时要把馅料包紧等。

　　小组制作（20分钟）

　　幼儿在小组内开始制作汤圆，教师巡回指导。鼓励幼儿互相帮助，如有的幼儿在加水时遇到困难，同组幼儿可以一起帮忙。引导幼儿发挥想象力，制作各种形状的汤圆，如心形、方形、小动物形状等。同时，提醒幼儿注意卫生，不要把面团和馅料弄得到处都是，保持桌面和地面的清洁。

　　展示与评价（10分钟）

　　每个小组将制作好的汤圆放在盘子里，送到展示区。教师组织幼儿一起参观展示区，欣赏每个小组的作品。引导幼儿从汤圆的形状、颜色、创意等方面进行评价，如“这个小组的爱心汤圆很漂亮，代表着爱和团圆”。

　　请幼儿分享自己在制作汤圆过程中的趣事和遇到的问题，以及是如何解决的，培养幼儿的语言表达能力和解决问题的能力。

　　总结与拓展（5分钟）

　　教师对本次活动进行总结，再次强调冬至和汤圆的文化内涵，对幼儿在活动中的表现给予肯定和鼓励，如表扬幼儿的创造力、团队协作能力和卫生习惯等。

　　活动拓展：让幼儿回家后和家长一起制作冬至贺卡，在贺卡上画上汤圆和自己对家人的祝福，进一步加深幼儿对冬至节日的印象和对传统文化的理解。

　　六、教学反思

　　通过本次活动，幼儿对冬至和汤圆有了更深入的了解，在制作汤圆的过程中，幼儿的动手能力、想象力和团队协作能力都得到了锻炼。然而，在活动中也发现了一些不足之处，例如，部分幼儿在制作彩色汤圆时，由于对果蔬粉的用量掌握不好，导致颜色不均匀。在今后的教学中，可以在示范环节更加详细地讲解材料用量的问题。此外，在评价环节，可以引导幼儿更多地关注其他小组的优点和自己小组的改进方向，以促进幼儿之间的相互学习和共同进步。

　　大班社会冬至汤圆教案14

　　一、活动目标

　　认知目标

　　幼儿能够准确说出冬至是中国的传统节日，了解冬至的日期范围和冬至节气的特点。

　　深入理解冬至吃汤圆的习俗意义，知道汤圆代表着团圆、甜蜜，是对美好生活的祝福。

　　技能目标

　　熟练掌握制作汤圆的完整流程，包括揉面、包馅、搓圆等环节，提高手部操作的精细度和熟练度。

　　学会根据个人喜好和创意制作不同口味、形状和颜色的汤圆，发展幼儿的创新能力和审美能力。

　　情感目标

　　充分体验冬至节日的欢乐氛围，激发对中国传统节日文化的'浓厚兴趣和热爱之情。

　　在制作汤圆的合作过程中，培养幼儿的互助友爱精神和集体荣誉感，增强团队合作意识。

　　二、活动准备

　　资料收集

　　收集各地冬至习俗的图片、视频资料，制作成多媒体课件，重点突出冬至吃汤圆的习俗。

　　准备与冬至、汤圆相关的故事音频，如《冬至吃汤圆的传说》。

　　材料准备

　　糯米粉、水、白糖、各种馅料（如豆沙、芝麻、水果酱等）、食用色素（可选）、一次性手套、围裙、桌布、擀面杖（可选）、盘子、碗、勺子、电磁炉、锅（如果有条件现场煮汤圆）。

　　环境布置

　　在教室悬挂红灯笼、张贴雪花剪纸、冬至诗词等，营造浓厚的冬至节日氛围。

　　在教室一角设置制作汤圆的区域，摆放好桌椅和制作材料。

　　三、活动过程

　　引入主题（3分钟）

　　教师播放一段欢快的冬至音乐，带领幼儿做简单的热身运动，如模仿雪花飘落、小企鹅走路等动作，让幼儿感受寒冷的氛围，引出冬至话题。

　　提问幼儿：“小朋友们，你们知道现在是什么季节吗？这个季节有一个很特别的节日，你们知道是什么吗？”引导幼儿回答冬至，激发幼儿的好奇心和求知欲。

　　冬至知识讲解（7分钟）

　　教师利用多媒体课件展示冬至相关的图片和视频，讲解冬至的知识。介绍冬至是一年中白天最短、黑夜最长的一天，标志着即将进入寒冷时节，民间有“冬至大如年”的说法。

　　讲述冬至吃汤圆的习俗由来

　　大班社会冬至汤圆教案15

　　一、教学目标

　　文化与知识目标

　　引导幼儿了解冬至的时间、气候特点等基础知识，理解冬至作为传统节日在中华文化中的重要地位。

　　让幼儿熟知冬至吃汤圆这一习俗，明白汤圆象征着团圆、和睦，承载着人们对美好生活的向往。

　　技能与能力目标

　　培养幼儿的观察力和模仿能力，使幼儿能够仔细观察教师制作汤圆的步骤，并准确模仿。

　　锻炼幼儿的动手操作能力，包括揉、搓、包等动作，发展手部精细动作和协调性，让幼儿能独立制作出汤圆。

　　情感与社交目标

　　在活动中营造浓厚的节日氛围，激发幼儿对冬至节日的喜爱之情，增强对传统文化的认同感和自豪感。

　　通过小组合作制作汤圆，培养幼儿的团队合作精神、沟通能力和分享意识，让幼儿体验集体活动的乐趣。

　　二、教学重难点

　　教学重点

　　全面向幼儿介绍冬至和汤圆的文化内涵，详细讲解并示范制作汤圆的方法，确保幼儿掌握制作技巧。

　　教学难点

　　引导幼儿在制作汤圆过程中保持耐心和细心，使汤圆的形状和大小相对均匀，同时维持良好的活动秩序和卫生环境。

　　三、教学方法

　　情境教学法、演示教学法、实践操作法、讨论分享法

　　四、教学准备

　　经验准备：幼儿在生活中对冬至有一定的耳闻，有过参与简单手工制作的经历。

　　材料准备

　　关于冬至节日和汤圆制作的动画视频、图片资料。

　　糯米粉、温水、白糖、彩色糖纸、不同口味的汤圆馅（如巧克力馅、奶黄馅等）、一次性围裙、袖套、桌布、擦手巾、制作汤圆的工具（如小盆、勺子等）。

　　装饰教室用的冬至元素装饰品，如雪花、福字、红灯笼等。

　　五、教学过程

　　情境导入（5分钟）

　　教师提前将教室布置成充满冬至氛围的场景，在教室播放欢快的节日音乐。幼儿进入教室后，教师微笑着问：“小朋友们，看看我们的教室是不是变得很特别呀？你们能猜到这是为哪个节日准备的吗？”引导幼儿观察教室环境，激发他们的好奇心和探索欲。

　　播放一段有家庭团聚吃汤圆画面的冬至动画视频片段，提问幼儿：“视频里的人们在做什么呢？你们知道他们为什么在这个特别的日子里吃汤圆吗？”由此引出本次活动的主题——冬至汤圆。

　　知识讲解（8分钟）

　　教师结合冬至的图片和动画，向幼儿介绍冬至的相关知识。比如，告诉幼儿冬至一般在每年的12月21日或22日、23日，这一天太阳直射南回归线，北半球白天最短、黑夜最长，天气也越来越冷。冬至是我国一个重要的传统节日，人们会用各种方式庆祝。

　　讲解冬至吃汤圆的习俗由来和寓意。教师可以用简单易懂的故事形式，如讲述古代有个仙人在冬至这天教人们做圆圆的汤圆来抵御寒冷，吃了汤圆后人们都觉得温暖且家庭幸福，从此冬至吃汤圆的习俗就流传下来。汤圆的圆形代表团圆，吃汤圆寓意着家庭团圆、幸福美满，让幼儿了解其中的文化含义。

　　制作示范（7分钟）

　　教师穿上围裙，戴上袖套，在铺好桌布的`桌子上展示制作汤圆的材料，并告诉幼儿这些材料的名称和用途。

　　开始示范制作汤圆：先在盆里倒入适量的糯米粉，加入一些白糖，再慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。然后用手将絮状面粉揉成一个光滑的面团。如果面团太干或太湿，可以适当添加水或面粉进行调整。接着，从大面团上揪下一小块，搓成圆球状，用手指在圆球中间按一个小坑，放入准备好的汤圆馅，再把口收紧，重新搓成一个光滑的汤圆。教师在示范过程中，要强调每个动作的要点和注意事项，如揉面时要用力均匀，包馅时不要让馅露出来，搓圆时要注意形状的规整。

　　实践操作（15分钟）

　　将幼儿分成若干小组，每组4-5人，为每组幼儿分发制作汤圆的材料和工具，并帮助他们穿上围裙、戴上袖套。

　　幼儿在小组内开始制作汤圆，教师巡回指导。鼓励幼儿相互帮助，共同完成制作任务。对于遇到困难的幼儿，教师要耐心地给予指导和帮助，如有的幼儿不会包馅，教师可以再次示范讲解。同时，提醒幼儿注意保持桌面和地面的清洁，不要浪费材料。

　　装饰与分享（10分钟）

　　为幼儿提供彩色糖纸，鼓励他们发挥创意，用糖纸将做好的汤圆进行简单装饰，如包成糖果形状或系个蝴蝶结。

　　每组幼儿将装饰好的汤圆放在盘子里，集中展示在教室的展示区。引导幼儿互相欣赏和评价其他小组的作品，说说自己最喜欢哪个小组的汤圆，为什么。然后，请幼儿分享自己在制作汤圆过程中的有趣经历和感受，比如是怎么包馅的，和小伙伴一起制作的快乐心情等。

　　活动总结（5分钟）

　　教师对本次活动进行总结，再次强调冬至和汤圆的文化意义，表扬幼儿在活动中的积极参与、良好表现和团队合作精神。

　　鼓励幼儿回家后和家人分享在幼儿园制作汤圆的过程，并一起庆祝冬至，进一步传承和弘扬传统文化。

　　六、教学反思

　　在本次教学活动中，幼儿们表现出了极高的热情和兴趣，对冬至和汤圆的文化知识有了更深入的理解。通过情境导入和动画视频的展示，成功吸引了幼儿的注意力，激发了他们的好奇心。在制作汤圆的实践操作环节，大部分幼儿都能积极参与，但仍有个别幼儿在揉面和包馅时遇到困难，需要教师更多的指导。在今后的类似活动中，可以在示范环节增加一些细节讲解，并在幼儿操作过程中加强一对一的指导。此外，在评价环节，幼儿们积极分享自己的想法和感受，有效地锻炼了他们的语言表达能力和欣赏他人的能力。通过这次活动，不仅让幼儿体验到了制作美食的乐趣，更在欢乐的氛围中传承了冬至这一传统节日文化。