幼儿教案：厨房操作工具

　　幼儿教案：厨房操作工具1

　　活动目标：

　　1、了解在厨房里做菜需一些小工具，有了小工具使人们做事又快又省力。

　　2、尝试使用多种功能的剥皮器，知道如何安全使用剥皮器。

　　3、品尝自己加工后的菜，对厨房中的西欧工具感兴趣，喜欢观察成人使用小工具。

　　4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

　　5、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。

　　活动准备：

　　1、萝卜、豆腐干、多功能剥皮器，厨房中的小工具：打蛋器、端碗夹等。

　　2、事先与食堂工作人员联系，帮助幼儿加工好萝卜丝、豆腐干。

　　活动过程：

　　一、尝试操作，了解多功能剥皮器的使用方法。

　　1、出示萝卜丝和切成花纹的豆腐干，引导幼儿观察。

　　萝卜丝和豆腐干是什么样子的？

　　2、幼儿讨论萝卜丝和豆腐干是怎样切成的。

　　阿姨切得是什么样的？好不好？为什么觉得好？请你们想想办法，讨论一下可以怎样做，使你们切得萝卜丝和呵姨切得一样均匀，豆腐干也能切出花纹。

　　3、交流讨论结果。

　　你们决定怎样做？怎样才能做得又快又好？（让幼儿自由发表自己的意见）

　　4、幼儿尝试使用多功能拨皮器，提醒幼儿注意安全。

　　5、和幼儿一起观看自己加工的萝卜丝和豆腐干，体验小工具的方便。

　　6、将加工好的物品送到食堂进行加工。

　　二、品尝萝卜丝和烧豆腐干

　　阿姨已经将你们切的萝卜丝和豆腐干炒好了，让我们来尝一尝。

　　一、拓展幼儿的经验，激发幼儿观察成人使用小工具的兴趣

　　1、幼儿讨论。小朋友在家中，还见过爸爸妈妈在厨房中用过什么小工具？（教师根据幼儿的回答，出示相应的小工具）

　　3、请幼儿后观察父母在厨房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

　　教学反思

　　1、对幼儿发展的反思：幼儿参观厨房没有适度的自由空间。

　　2、教师专业发展的反思可能是我刚转岗，对幼儿的心理发展和学习特点不太了解，引导的不够，感情升华的不够。

　　3、对师幼互动的反思：互动的不够，可能是我比较拘谨。

　　4、对活动效果的'评析：教学目标是明确的，基本上达到了预期的目标。如果让我重新上这节课，我会少安排一部分学生，分批次参观。这样可以减少拥挤和安全事故，并使每位学生能感受的更深。可以请一部分学生家长参与，当时听课的老师说学生的互动有点少，老师讲的有些多，说明我的引导还是不够，以后应该多学习，提高自己的教学技能。

　　幼儿教案：厨房操作工具2

　　活动内容：

　　厨房工具本领大

　　活动目标：

　　1、认识常见厨具，了解厨具的用途。

　　2、观察削皮器、榨汁机的.工作过程。

　　教案准备：

　　1、幼儿参观自家厨房，认识厨具。

　　2、榨汁机一台、水果刀一把、削皮器若干、每人带两三个水果洗净。

　　3、大图一张，幼儿用书每人一本。

　　教案过程：

　　一、导入

　　今天我们来认识厨房里的工具。出示课题，带幼儿齐读。

　　二、看书认厨具

　　请小朋友打开书14页，仔细看：都有什么厨具，是干什么用的？常用的幼儿说出即可，面条机和搅拌机教师介绍一下。

　　三、看图认厨具

　　出示大图，小朋友们来看：这些厨具你认识吗？请幼儿说一说名称和用途。教师介绍蒸笼。

　　四、猜谜巩固

　　现在老师说谜语，你们来猜厨具。

　　五、观察打汁机的工作、品尝果汁

　　幼儿带着自己的水果请客人老师帮忙削皮，然后交给老师。教师把水果切成小块，装进榨汁机。让幼儿观察果汁怎样打出来的。每人用小杯子喝一点，自然结束。

　　幼儿教案：厨房操作工具3

　　一、教学目标

　　让幼儿认识常见的厨房操作工具，了解其用途。

　　培养幼儿的观察能力和语言表达能力。

　　增强幼儿的安全意识，知道正确使用厨房工具的方法。

　　二、教学重难点

　　重点：认识常见厨房操作工具及其用途。

　　难点：培养幼儿的安全意识，掌握正确使用厨房工具的方法。

　　三、教学方法

　　直观教学法：通过展示实物、图片等，让幼儿直观地认识厨房工具。

　　游戏教学法：通过游戏的方式，加深幼儿对厨房工具的认识和记忆。

　　谈话法：引导幼儿围绕厨房工具进行讨论，提高语言表达能力。

　　四、教学准备

　　收集常见的厨房操作工具实物，如锅、铲子、勺子、菜刀、砧板等。

　　准备厨房工具的图片。

　　制作PPT。

　　五、教学过程

　　导入（3分钟）

　　播放一段厨房做饭的视频，引起幼儿的兴趣。

　　提问：小朋友们，你们知道视频里的人在做什么吗？他们用了哪些工具呢？

　　认识厨房操作工具（15分钟）

　　（1）教师逐一展示厨房工具实物，介绍其名称和用途。

　　锅：可以用来煮、炒、煎等各种烹饪方式。

　　铲子：用来翻炒食物。

　　勺子：可以舀汤、盛饭等。

　　菜刀：用来切菜、切肉。

　　砧板：放在上面切东西。

　　（2）展示厨房工具的'图片，让幼儿说出工具的名称和用途。

　　（3）通过PPT展示更多厨房工具，如打蛋器、漏勺、削皮器等，简单介绍其用途。

　　游戏环节（10分钟）

　　“我来说，你来指”游戏。教师说出一种厨房工具的名称，幼儿迅速指出相应的实物。然后可以交换角色，让幼儿来说工具名称，教师来指。

　　安全知识教育（10分钟）

　　（1）提问幼儿：这些厨房工具可以随便玩吗？为什么？

　　引导幼儿认识到厨房工具很锋利，不能随便玩，否则会受伤。

　　（2）讲解正确使用厨房工具的方法，如使用菜刀时要小心，不要拿着菜刀乱跑；使用锅的时候要注意不要被烫伤等。

　　总结（2分钟）

　　今天我们认识了很多厨房操作工具，知道了它们的用途。同时，我们也知道了厨房工具很危险，不能随便玩。小朋友们要记住，只有在大人的陪同下才能使用厨房工具哦。

　　六、教学延伸

　　在区角投放一些厨房工具的玩具，让幼儿在游戏中进一步熟悉厨房工具。

　　请幼儿回家后和爸爸妈妈一起观察家里的厨房，认识更多的厨房工具。

　　幼儿教案：厨房操作工具4

　　一、教学目标

　　认识常见的厨房操作工具，如锅、铲子、勺子、菜刀等。

　　了解这些工具的用途和使用方法。

　　培养幼儿的观察力和语言表达能力。

　　增强幼儿的安全意识，知道在厨房要小心使用工具。

　　二、教学重难点

　　重点：认识常见厨房操作工具及其用途。

　　难点：让幼儿理解正确使用厨房工具的重要性及安全注意事项。

　　三、教学方法

　　直观教学法：通过展示实物、图片等让幼儿直观地认识厨房工具。

　　提问法：引导幼儿思考和回答问题，加深对厨房工具的认识。

　　游戏教学法：通过游戏活动巩固幼儿对厨房工具的认识。

　　四、教学过程

　　导入（3分钟）

　　教师播放一段厨房做饭的视频，引导幼儿观察视频中的各种工具。

　　提问幼儿：“小朋友们，你们在视频里看到了哪些东西呀？”引出厨房工具的话题。

　　认识厨房工具（15分钟）

　　教师逐一拿出锅、铲子、勺子、菜刀等厨房工具的实物，向幼儿介绍它们的名称。

　　提问幼儿：“谁能说说这个工具是用来做什么的呢？”引导幼儿思考并回答工具的用途。

　　例如，介绍锅的时候，可以说：“这是锅，我们可以用锅来煮东西、炒菜。”介绍铲子的时候，可以说：“这是铲子，我们用铲子来翻炒锅里的食物。”

　　安全知识讲解（10分钟）

　　教师强调在厨房使用工具时要小心，不能随便乱动厨房工具。

　　提问幼儿：“如果不小心碰到了菜刀会怎么样呢？”引导幼儿认识到厨房工具的`危险性。

　　告诉幼儿如果在厨房看到大人在使用工具，要离远一点，不要靠近，以免发生危险。

　　游戏环节（10分钟）

　　“我来说，你来指”游戏：教师说出一种厨房工具的名称，让幼儿指出相应的工具。

　　“工具用途连连看”游戏：教师准备一些卡片，上面分别画有厨房工具和它们的用途，让幼儿进行连线匹配。

　　总结（2分钟）

　　教师总结今天学习的内容，再次强调厨房工具的名称和用途，以及在厨房要注意安全。

　　五、教学延伸

　　在美工区，让幼儿画一画自己认识的厨房工具。

　　在角色扮演区，设置厨房场景，让幼儿扮演厨师，使用厨房工具进行游戏。